Anis Étoilé 15 ml (Illicium verum - Biologique)

L’Anis étoilé, ou Badiane, a été découvert et introduit en Europe par Marco Polo au retour de ses voyages au XIII et XIV siècle. Fruit du badianier, en forme d’étoile, on le cueille vert pour le faire sécher au soleil et sa couleur devient alors brun-rouge. Bien connu pour ses propriétés aromatiques, l’anis étoilé entre dans la composition de nombreuses pâtisseries, mélanges d’épices, tisanes et d’apéritifs anisés (Anisette, Pastis, Ouzo ou Sambuca). On obtient l’huile essentielle d’Anis étoilé par distillation des graines.